tonnikalapastavuokapaistoshaha

tällä kertaa helppo, halpa sekä maistuva ruoka.

Tarvikkeet
3 prk tonnikalaa
500g pastaa
1 prk tomaattimurskaa
1 prk ruokakermaa
2 sipulia
1 paprika
2 tomaattia
1 prk ruoanlaittofraichea, esim. creme bonjour cuisine
valkosipuli-yrtti
valkosipulia
juustoraastetta
kala-/kasvisliemikuutio
sweet&chili kastike
stickymix :)))


Keitä pasta puolikypsäksi, keitinveteen voit laittaa kala-/kasvisliemikuution. Tämän jälkeen pilko sipulit,paprika,tomaatit,valkosipuli ja kuuloita ne nopeasti pannulla.

Kaada pastan keitinvedet pois, lisää kerma,tomaattimurska sekä ruoanlaittofraiche. Lisää seokseen tonnikala,kuuloitetut vihannekset sekä mausteet.

Uuni lämpenemään 175-asteeseen, tämän jälkeen voitele uunivuoka ja kaada seos sinne. Lisää juustoraastetta päälle ja laita uuniin noin puoleksi tunniksi tai kunnes juusto on saanut hyvän värityksen.

Sticky's ChickenWok

kestosuosikki fo sho ! tällä kertaa vähä laiska versio, mut siis riisii kanaa wokwihanneksia kahdella eri kastikkeel : p

Tarvikkeet
400g kanaa
500g wokwihanneksia
1 purkki kookosmaitoa
1 purkki kermaa
Sweet&Sour Blue Dragon valmiskastike
Stickymix
riisiä
kasviliemikuutio
Sweet&Chili kastiketta

Paista kanat, lisää wokkivihannekset. Kun kana sekä vihannekset ovat kypsiä on hyvä maustaa ne esim. stickymixil : )), pari ruokalusikallista sweet&chili-kastiketta myös. Laita riisi kiehumaan. Jaa ruoka kahdelle pannulle lisää toiseen kookosmaito ja toiseen Sweet&Sour valmiskastike. Kun kookosmaito-kastike on saanut hyvin väriä lisää kermaa oman mielen mukaan, itse laitan noin desin. Sekä sweet&chili-kastikkeeseen noin desi vettä sekä reilu loraus kermaa. Tämän jälkeen mausta kookosmaito-kastike, suosittelen ainakin curryn käyttämistä tässä.

Vieläku olis kylkee kevätkääryleitä ni olis jees ! vois josku koittaa tehdä niitäki ite : ))

Nauttikaa ihmiset kesästä vieläkun siitä voi nauttia :) piis out !

kesäinen salaatti tofun kera

sunnuntaina on hyvä syödä viikonlopun ylijäämät pois, tällä kertaa jääkaappiin oli jääny tofua sekä kasa vihanneksia. Omat yrttini alkavat olla myös syömäkelpoisia joten käytin myös niitä.

Tarvikkeet
tofua
salaattia
kurkkua
tomaattia
paprikaa
kesäkurpitsaa
porkkanaa
ananasta
sipulia
valkosipulia
mozzarellaa
himalajansuolaa
pippuria
sweet & chili kastiketta
oliiviöljyä
minttua
basilikaa

Tofu kannattaa marinoida ennen paistamista, itse pidin tofua noin vuorokauden marinoinnissa. Marinaadissa käytin soijaa, sweet & chili kastiketta, valkosipulia sekä jotain bbq kastiketta. Tofu kannattaa paistaa aika isoissa paloissa, jotta se pysyisi paremmin kasassa. Tee salaatti valmiiksi. Tofut grilliin noin 10. minuutiksi, tai kunnes tofun rakenne on muuttunut hieman tiiviimmäksi ja se on saanut hieman väriä. Jos mahdollista kannattaa myös lisätä salaattiin tuoreyrttejä, kuten basilikaa,minttua,oreganoa tai oikeastaan iha mitävaan. : )

hyvää kesän jatkoa kaikille !

Sticky kiittää ja kuittaa, morjè

Grilli kuumaksi !

jeees, edellisestä päivityksestä aikamoinen tovi. Itse olen edellisen 5 viikkoa syöny kolme kertaa viikossa grilliruokaa, huhhuh kui hyvält se maistuu sitten viime kesän ! : ))))

tällä kertaa paistoin grillissä kasler pihvejä sekä peruna-vihannes-nyyttejä kera oluen. : DDD. Oli kyllä erittäin maukas ja kesäinen kombinaatio.

Tarvikkeet
200g kasleria
2 isoa perunaa
1 paprika
1 tomaatti
1 sipuli
1 kesäkurpitsa
4 valkosipulia
2 ananas rinkulaa
voita
sweet & chili kastike
himalajan suolaa
mustapippuria
Stickymix
1 olut

Liha on hyvä marinoida ennen grillaamista, mielellään päivän verran. Mutta on pikainen marinointikin parempi ku ei mitään. Laita reilusti himalajan suolaa ja mustapippuria lihan päälle. Tämän jälkeen oman maun mukaan sweet & chili kastiketta, itse laitoin noin kaksi ruokalusikallista. Tämän jälkeen 2 valkosipulin kynttä leikattuna pieneksi.

Kun lihat ovat mielestäsi marinoituneet hyvin. Pilko perunat, paprika, sipuli, kesäkurpitsa, tomaatti, ananas ja kaksi valkosipulin kynttä. Itse jätin vihannekset suhtkoht isoiksi, silloin ne tosin kypsentyvät hieman hitaammin. Ota reilu pala foliota, laita vihannekset sinne. Lisää päälle kaksi nokaretta voita, himalajan suolaa, mustapippuria, stickymixiä ( tai jotain grillimaustetta ) sekä sweet & chili kastiketta. Laita nyytti hyvin kiinni. Grillissä pihvi ja nyytti n. 10min. Liha kannattaa kääntää 5 minuutin jälkeen.

kun ruoka on valmista suosittelen takapihalla syömistä kera oluen ! Stickys maustevoi sopii myös hyvin tähän ruokaan. naurua.

Ps. Grilliruokana vartaat sekä nyytit ovat mitä mainioimpia. Sillä niihin voi perjaattees laittaa ihan mitä vaan. Niitä voi muokata helposti ruoka-aineiden sekä maun mukaan. Pakko ehdottomasti kruunata nämä ruuat tämän kesän parhaaksi ruuaksi.
Hyvää kesän jatkoa jokaiselle, Sticky kiittää ja kuittaa!

keitettyjä perunoita ja lohta smetana-kastikkeessa.

huhu, täydellistä ! Uusia perunoita keitettynä, Lohifile smetanan kera ja tilli kermaviili-kastike.

Tarvikkeet
1 kg lohifile
suolaa ( himalajan suolaa )
sitruuna- ja mustaa-pippuria
1 tilliruukku
1 sitruuna
1 smetana purkki
perunoita
1 kermaviili purkki
1 pieni punasipuli
1/2 pienestä kurkusta
vähän?! suolakurkkua

Laita vesi kiehumaan, laita perunat sekä noin puolet tillistä sinne. Voitele uunivuoka voilla, laita kala sinne. Reilusti suolaa sekä mustaa- ja sitruunapippuria, purista yhden sitruunan mehut sekä kaada smetana kalan päälle, sitten uuniin 180-astetta ja n. 30min.

Kermaviilin vuoro sit. Kaada kermaviili johonkin syvään astiaan. Leikkaa loput tillit, punasipuli sekä kurkut sinne. Lisää suolaa sekä pippuria ja sekoita hyvin.

Ai ai ai on tää kesä ihanaa aikaa, PEACE !

Kanaa riisipedillä

Jääkaapissa tällä kertaa pari kanan rintapalaa, paloissa on luita sisällä. Pitkästä aikaa kanaa ja riisiä uunissa, tää ruoka melkee valmistuu itestää ?! :D

Tarvikkeet
2 kpl Kanan rintapaloja/liekkisiivet/koivet sopivat myös hyvin !
3 dl tummaa pitkäjyväistä riisiä
2 dl vettä
1 dl kermaa
1 kasviliemikuutio/kanaliemikuutio
1 porkkana
pieni pala inkivääriä
1 kesäkurpitsa
1 isohko sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 paprika
STICKYMIX
2 rkl curry-tahnaa

Laita isoon uunivuokaan riisit keittämättöminä, kasvikset sekä mausteet ja sekoita ne hyvin. Aseta kanat riisipedin päälle. kaada vuokaan ensin vettä 2 dl ja loput kermaa, kunnes riisi ja kasvikset ovat peittyneet.

Tarkoituksena olisi että tämä olisi pataruoka, joten nesteen olisi tarkoitus haihtua ja imeytyä kokonaan. Katotaan miten onnistuu...

Uuni 200-asteeseen ja vuoka noin tunniksi sinne.

sticky kiittää ja kuittaa !

ps. HOW 2 SURVIVE ? kova, mut ei ollenkaa kulmikas.

http://www.vimeo.com/11458374

Himalajan-suola

Itse olen siirtynyt kokonaan Himalajan-suolan käyttöön. Seuraavaksi pieni tietoisku Himalajan suolasta.

Vuoristo- eli kristallisuola on puhdasta, terveellistä suolaa joka sisältää 84 eri alkuainetta ja mineraalia, kehomme tarpeita vastaavassa koostumuksessa. Kaikkein puhtainta, käsittelemätöntä luonnonsuolaa louhitaan suolakaivoksista muun muassa Himalajan vuoristoalueilta.

Jos saatavilla ei ole Himalajan-suolaa, niin olisi hyvä käyttää esim. Meri-suolaa. Tai jotain muuta suolaa, jota ei ole teollisesti jauhettu. Siitä vielä vähän lisää.

Suolaa valmistetaan joko merivettä tai suolaista järvivettä haihduttamalla, suolakaivoksista louhimalla tai mekaanisesti vakuumimenetelmällä kuten teollista ruokasuolaa valmistettaessa. Ennen haihduttamista suolaliuoksesta poistetaan kuitenkin mekaanista prosessia haittaavat mineraalit, kuten kalsium, magnesium ja sulfaatit, jotka myydään lääketeollisuudelle ravintolisien valmistusta varten. Jäljelle jää 99,9 % natriumkloridia, joka on kehollemme välttämätöntä, mutta liiallisina pitoisuuksina myrkyllistä ainetta, jonka elimistömme pyrkii nopeasti poistamaan.