keitettyjä perunoita ja lohta smetana-kastikkeessa.

huhu, täydellistä ! Uusia perunoita keitettynä, Lohifile smetanan kera ja tilli kermaviili-kastike.

Tarvikkeet
1 kg lohifile
suolaa ( himalajan suolaa )
sitruuna- ja mustaa-pippuria
1 tilliruukku
1 sitruuna
1 smetana purkki
perunoita
1 kermaviili purkki
1 pieni punasipuli
1/2 pienestä kurkusta
vähän?! suolakurkkua

Laita vesi kiehumaan, laita perunat sekä noin puolet tillistä sinne. Voitele uunivuoka voilla, laita kala sinne. Reilusti suolaa sekä mustaa- ja sitruunapippuria, purista yhden sitruunan mehut sekä kaada smetana kalan päälle, sitten uuniin 180-astetta ja n. 30min.

Kermaviilin vuoro sit. Kaada kermaviili johonkin syvään astiaan. Leikkaa loput tillit, punasipuli sekä kurkut sinne. Lisää suolaa sekä pippuria ja sekoita hyvin.

Ai ai ai on tää kesä ihanaa aikaa, PEACE !

Kanaa riisipedillä

Jääkaapissa tällä kertaa pari kanan rintapalaa, paloissa on luita sisällä. Pitkästä aikaa kanaa ja riisiä uunissa, tää ruoka melkee valmistuu itestää ?! :D

Tarvikkeet
2 kpl Kanan rintapaloja/liekkisiivet/koivet sopivat myös hyvin !
3 dl tummaa pitkäjyväistä riisiä
2 dl vettä
1 dl kermaa
1 kasviliemikuutio/kanaliemikuutio
1 porkkana
pieni pala inkivääriä
1 kesäkurpitsa
1 isohko sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 paprika
STICKYMIX
2 rkl curry-tahnaa

Laita isoon uunivuokaan riisit keittämättöminä, kasvikset sekä mausteet ja sekoita ne hyvin. Aseta kanat riisipedin päälle. kaada vuokaan ensin vettä 2 dl ja loput kermaa, kunnes riisi ja kasvikset ovat peittyneet.

Tarkoituksena olisi että tämä olisi pataruoka, joten nesteen olisi tarkoitus haihtua ja imeytyä kokonaan. Katotaan miten onnistuu...

Uuni 200-asteeseen ja vuoka noin tunniksi sinne.

sticky kiittää ja kuittaa !

ps. HOW 2 SURVIVE ? kova, mut ei ollenkaa kulmikas.

http://www.vimeo.com/11458374

Himalajan-suola

Itse olen siirtynyt kokonaan Himalajan-suolan käyttöön. Seuraavaksi pieni tietoisku Himalajan suolasta.

Vuoristo- eli kristallisuola on puhdasta, terveellistä suolaa joka sisältää 84 eri alkuainetta ja mineraalia, kehomme tarpeita vastaavassa koostumuksessa. Kaikkein puhtainta, käsittelemätöntä luonnonsuolaa louhitaan suolakaivoksista muun muassa Himalajan vuoristoalueilta.

Jos saatavilla ei ole Himalajan-suolaa, niin olisi hyvä käyttää esim. Meri-suolaa. Tai jotain muuta suolaa, jota ei ole teollisesti jauhettu. Siitä vielä vähän lisää.

Suolaa valmistetaan joko merivettä tai suolaista järvivettä haihduttamalla, suolakaivoksista louhimalla tai mekaanisesti vakuumimenetelmällä kuten teollista ruokasuolaa valmistettaessa. Ennen haihduttamista suolaliuoksesta poistetaan kuitenkin mekaanista prosessia haittaavat mineraalit, kuten kalsium, magnesium ja sulfaatit, jotka myydään lääketeollisuudelle ravintolisien valmistusta varten. Jäljelle jää 99,9 % natriumkloridia, joka on kehollemme välttämätöntä, mutta liiallisina pitoisuuksina myrkyllistä ainetta, jonka elimistömme pyrkii nopeasti poistamaan.

lettukestit

mikä parempaa ku letut ja jäätelö kauniin kesäpäivänä hyvässä seurassa, nuttin' !

Tarvikkeet
2 munaa
5 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl vaniliinisokeria
2 rkl voisulaa

riko munat kulhoon, vispilöi huolellisesti rakenne rikki. Lisää munien sekaan puolet maidosta, sokeri, suola, kardemumma, vaniliinisokeri sekä voisula. Sekoita taas huolellisesti, sitten vehnäjauhot sekaan ja sekoita kunnes taikina on tasaista. Loput maidot ja taas huolellinen sekoitus. Taikina olisi hyvä laittaa 10-30 minuutin ajaksi kohoamaan.

Pannu kohtalaisen kuumaksi voita pannulle ja taikinaa siihen.

ei paha ei paha jäätelön ja hillon kera !

peace out !

Stickys Pasta Bolognese PAU PAU !

Perus hyvä ja helppo.

Tarvikkeet
400g jauheliha
1 iso sipuli
1 iso paprika
4 kynttä valkosipulia
1/2 kesäkurpitsaa
1 iso porkkana
1 tölkki tomaattimurskaa
STICKMIX
Parmesaania
Spagettia



Pistä jauheliha paistumaan, kun se on hieman ruskistunut laita vesi kiehumaan ja lisää spagetit sinne. Lisää pilkottu sipuli,porkkana,kesäkurpitsa,paprika ja v-sipuli jauhelihan sekaan. Lisää STICKYMIX. Kun vihannekset ovat kypsentyneet lisää tomaattimurska ja noin ruokalusikallinen oreganoa. Jos jääkaapista löytyy ruokakermaa lisää sitä loraus. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä n. 10 min.
Ota mätöt lautaselle, lisää parmesaania ja imase naamaa !

ITS ALL IN THE MIX, STICKYMIX PAU PAU !: D? !
Oikein hyvää kesän jatkoa kaikille, peace out !

Sticky's maustevoi

Sopii niin kanan kuin myös lihan päälle. Aina on pakko olla jääkaapis tätä !

Tarvikkeet
Voita
STICKYMIX
Valkosipulia reilusti
paprikaa
chiliä
ruohosipulia

Ota voi lämpenemään n. 30-60min ajaksi johonkin kulhoon, lisää kulhoon n. 5 valkosipulin kynttä, paprika, chiliä sekä ruohosipulia. Ota lusikka sekoita hyvin, voin siis täytyy olla sekoitettavissa !?= == DDD lisää STICKYMIX sekoita uusiksi. Ota noin puol arkkia leivinpaperia ja lusikoi voi-mössö siihen, kääri leivinpaperi rullaksi käsillä muokaten rullasta tasapaksu... lisäään kuvia myöhemmi. peace out !

Oikein hyvää kesän jatkoa !!! pusss !!

Sticky's Chili Con Carne

massi vajareis pakko tehä jotai ruokaa tarvikkeista mitä jo jääkaapista löytyy. Erilaisia pastoja on nyt tullu syötyy vaikka kuinka paljon, jauhelihan viimeinen käyttöpäivä tänään. joten päätin tehdä vaihtelun vuoksi Chili Con Carnea riisin kera.






Tarvikkeet
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 punainen paprika
1 purkki tomaattimurskaa
1 purkki kidney papuja
1 iso porkkana
1 pienehkö kesäkurpitsa
1/2 dl vettä
1/2 dl kermaa
STICKYMIX
1 tuore chili

Ruskista jauheliha. Lisää sipuli, v-sipuli, paprika, pavut, chili, porkkana, kesäkurpitsa sekä STICKYMIX. Riisit veteen, kun vihannekset ovat hieman pehmenneet. Kaada tomaattimurska, kerma sekä vesi pannuun ja anna hautua n. 10min. Tarkista mausteisuus.

Oikein aurinkoista kesää kaikille lukijoille (0) sticky kiittää ja kuittaa. peace !

Sticky's pasta carbonara

Aina yhtä maistuva ja nopea valmistaa !

Tarvikkeet
2 pakettia pekonia
1/2 purkkia kermaa
4 kananmunaa
1 iso sipuli
4 valkosipulin kynttä
Oliiviöljyä
Parmesaania
Spagettia

Pistä vettä lämpenemään ja spagetit sinne. Paista pekonit ja sipulit, erottele kahdesta kananmunasta keltuainen ja laita ne kulhoon. Riko loput kaksi kananmunaa kulhoon, lisää kerma sekä n. 100g parmesaani juustoa. Lopuksi suolaa ja pippuria aika reilusti.

Kun Spagetti on kypsää siivilöi vedet pois, lisää oliiviöljy ja pekoni-sipuli seos. Tämän jälkeen kaada muna-kerma-juusto seos spagetin sekaan ja sekoita hyvin. Pieni kuumennus on ehkä tässä vaiheessa vielä suositeltavaa, jotta juusto sulaisi kunnolla.

ps. mielestäni ei ole tarkoituksena, että pastaan jäisi mitää lientä tai kastiketta. Joten tämän ohjeen mukaan melkee voi laittaa yhden kokonaisen spagetti-pussin, jolloin spagetti näyttää siltä että siinä ei edes olisi kastiketta. tjsp ?!.

sticky kiittää ja kuittaa, peace out !

liskodiskon, aurinkoisen ja lämpimän päivän inspiroimana pakko duunaa kana-feta salaattia.

Kana-feta salaatti, ei oo parempaa ruokaa krapulaan !

Tarvikkeet
kanaa 400g
STICKYMIX
puol kurkkua
2 tomaattia
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
pussillinen jäävuori-salaattia
Apetit Feta Snack valkosipuli
1 isohko sipuli
2 kynttä valkosipulia
Pirkka salaatti-siemensekoitus - pussi
Sweet & Chili - kastiketta

Paista ja mausta kana, pilko samalla salaatti,kurkku,tomaatit,paprikat sekä sipulit sekoita ne ja lisää hieman STICKYMIX:iä. Kun kana on kypsää sekoita se salaattiin. lisää apetit valkosipuli feta snack öljyineen salaattiin ja hieman vielä STICKYMIX:iä, Paahda siemenet ja lisää ne salaattiin. Pari ruokalusikallista sweet & chili - kastiketta, sekoitus ja vòila !

Eikun syömään takapihalle aurinkooon !

Stig kiittää ja kuittaa liskojen kera !

das stickymix !

jees stickymix:hän tietenki sopii siis ruokaan ku ruokaan, ja tajusin että en ole sen ohjetta perjaatteessä tänne laittanut. Joten pakkohan se on laittaa, :DSA? !

Tarvikkeet
1 rkl Himalajan-suolaa
1 rkl Mustaa- ja Rosè-pippuria
1 rkl Curry
1 rkl Paprikajauhe
3 Kuivattua Baby chiliä
1 rkl Jauhemaista Kasviliemikuutiota
1 tl Rosmariinia
1 tl Basilikaa
1 rkl Oreganoa

Tietenkin määrä riippuu, ruuan määrästä mutta tässä suhteessa näitä kannattaa ehkä käyttää.?!

Ainekset mortteliin pari pyöräytystä ja se on valmis. STICKYMIX !

piiis out !

ai ai ai kanaa uunissa

jeespoks tällä kertaa kanaa sekä lohkoperunoita uunissa. Ruoka on suunilleen 4. hengelle.

Tarvikkeet
800g Broilerin rintafileitä
2 isoa paprikaa
1 iso tomaatti
2 isoa sipulia
4 kynttä valkosipulia
1 purkki kermaa
100g juustoa

12 kpl kiinteitä perunoita
Öljyä

kasa mausteita, suosittelen stickymix:iä like always :D

Pilko paprikat,tomaatti,sipulit,v-sipulit. Laita ne vuuan pohjalle, kanat päälle. Tämän jälkeen mausteet. Sekoita kerma sekä juusto ja kaada seos vuokaan. Uuniin n. 200. asteeseen n. 45min.

Pilko perunat pituus suunnassa puoliks kahteen kertaan. laita perunat pakastepussiin kaada sinne öljyä n. 4 ruokalusikkaa. ja mausteita sekä v-sipulia reilusti. ravistele pussia, jotta mausteet leviävät tasaisesti perunoihin. Sen jälkeen uuniin 200. asteeseen ja 30 min tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.